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名詞解釋

已糖互變

答案：

動物體內的一些已糖如半乳糖、甘露糖和果糖等經磷酸化、異構化和其他反應轉化為葡萄糖的反應。

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牧草體內的自由水

答案：

牧草體內的自由水存在于細胞組織中，且與糖和有機酸等結合，較為活動，在風干時或60～65℃烘箱條件下可失去。

第一性生產

答案：從日光能投入到植物未被動物采食以前這一階段的轉化，稱作第一性生產。