單項選擇題

儲藏品防止微生物腐敗的方法之一是采用（）殺菌和無菌化包裝。

A、高溫
B、紫外線
C、微波
D、半高溫

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單項選擇題

電子秤的使用溫度為（），超出此溫度范圍，準(zhǔn)確度將大受影響。

A、0～35℃
B、0～40℃
C、0～100℃
D、-10～100℃

單項選擇題

鮮蛋在冷卻時的堆放必須設(shè)置碼架和墊板，每塊碼架面積為1.5m²，由橫（）根，縱9根方木條組成。

A、5
B、7
C、9
D、11