單項(xiàng)選擇題

盤裝食品凍結(jié)間的氣流應(yīng)均勻橫吹，盤間平均風(fēng)速應(yīng)為（）m/s。

A、0.3～0.5
B、0.5～1.0
C、1.5～2.0
D、1.0～3.0

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