問答題

【簡答題】餐飲市場結(jié)構(gòu)優(yōu)化的含義。

答案：指通過一系列的調(diào)節(jié)活動過程，是餐飲經(jīng)濟活動中各種因素或結(jié)構(gòu)之在數(shù)量、規(guī)模的比例方面形成一種動態(tài)的協(xié)調(diào)，以逐步提升餐飲市場...

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【簡答題】餐飲市場的功能。

答案： 1.促進餐飲產(chǎn)品與服務(wù)的交換；
2.促進旅游市場的發(fā)展；
3.調(diào)節(jié)餐飲與旅游經(jīng)濟活動；
4...

【簡答題】餐飲市場的特點。

答案： 1.餐飲市場的多樣性。
2.餐飲市場的地域性：
首先，餐飲市場上的購買力更多地來自與本地消費者。