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單項(xiàng)選擇題
冷藏庫窗戶的數(shù)量應(yīng)盡量()。
A、大
B、小
C、多
D、少
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單項(xiàng)選擇題
利用氟化鈉來粉刷庫房,具有強(qiáng)烈的消滅()的作用。
A、發(fā)霉
B、病菌
C、細(xì)菌
D、霉菌
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單項(xiàng)選擇題
食品在冷加工和冷藏過程中,由于存在食品表面到空氣再到冷卻設(shè)備之間的遞降溫度,這個溫差是引起食品()的原因。
A、失水
B、失重
C、干耗
D、品質(zhì)下降
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