名詞解釋

非蛋白氮

答案：

是蛋白質合成或分解時的產物，結構簡單，包括游離氨基酸、硝酸鹽、氨等。

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粗蛋白

答案：

粗蛋白質是動植物體內一切含氮物質的總稱，它包括了真蛋白質和非蛋白質含氮物兩部分。

維持需要

答案：

動物在既不生產也不勞役，體重不增不減，體內養(yǎng)分含量相對不變時所需的維持生命的最低需要量。