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問答題
【論述題】聯(lián)系實際，論述餐廳環(huán)境設計概念。
答案：
營造餐飲環(huán)境的根本目的是為滿足人們在餐飲方面的生理和心理的需要。
基本原則：⒈就是遵循人的餐飲行為，布置座席、...
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問答題
【論述題】聯(lián)系實際，論述嗅覺與環(huán)境的交互作用。
答案：
嗅覺是一種較原始的感覺，人類文明使嗅覺的作用大為減弱，但日常生活和工作中則離不開嗅覺的功能。缺少嗅覺，進食就沒有味道，嗅...
問答題
【論述題】室內音質設計的概念。
答案：
⒈室內音質設計的根本目的就是根據(jù)聲音的物理性質、聽覺特征、環(huán)境特點，創(chuàng)造一個符合使用者聽音（拾音）要求的良好的室內聲環(huán)境...
