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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】有一種二肽啊，氨基酸組成為phe，His，與2，4-二硝基氟苯不能反應(yīng)，用肼解法測(cè)不出羧基端氨基酸，該二肽具有什么樣的結(jié)構(gòu)？
答案：
這種二肽是一種環(huán)二肽。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol賴氨酸，沒(méi)有能夠定量回收其它氨基酸，將原來(lái)的五肽用胰蛋白酶水解生成兩個(gè)肽段，在pH7.0進(jìn)行電泳，一個(gè)肽段移向陽(yáng)極，另一個(gè)則移向陰極。用FDNB（二硝基氟苯）處理胰蛋白酶水解的一個(gè)肽段，再用酸水解，生成DNP-谷氨酸。用糜蛋白酶處理原來(lái)的五肽生成兩個(gè)肽段及游離谷氨酸，試從上述試驗(yàn)結(jié)果寫出該五肽的氨基酸順序。
答案：
因?yàn)樗崴鈺r(shí)，色氨酸容易被破壞而不能定量回收，所以該五肽的氨基酸組成為2Glx，2Trp，Lys。用胰蛋白酶水解得到兩個(gè)...
