單項選擇題

為了掌握各地烏龍茶品質(zhì)情況，應(yīng)指導(dǎo)評茶員對南、北各地烏龍茶的（）進(jìn)行審評，分析共性、個性和品種純度。

A.毛茶
B.精制茶
C.混合茶
D.窨制茶

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單項選擇題

（）外形條索肥壯，緊結(jié)圓直，不帶芽毫，色澤烏黑油潤，帶有松煙香。

A.正山小種
B.武夷巖茶
C.工夫紅茶
D.大紅袍

單項選擇題

武夷巖茶特有的品質(zhì)特征具有（）

A.音韻
B.巖韻
C.香韻
D.冷韻