最新試題
切片時，哪種原料適合切成大片（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）