單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)擺臺時(shí)，三杯從左至右依次是（）。

A.水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
B.水杯、烈酒杯、葡萄酒杯
C.葡萄酒杯、烈酒杯、水杯
D.烈酒杯、葡萄酒杯、水杯

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)餐飲服務(wù)人員在服務(wù)過程中出現(xiàn)問題時(shí)，解決問題的關(guān)鍵是（）。

A.餐飲環(huán)境
B.服務(wù)技能
C.服務(wù)態(tài)度
D.服務(wù)效率

單項(xiàng)選擇題

適用于招聘初級員工和開業(yè)前的招聘形式是（）。

A.超員招聘
B.缺員招聘
C.等員招聘
D.內(nèi)部招聘