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答案：

指企業(yè)一定時(shí)期毛利與營業(yè)收入的比率，表示1元營業(yè)收入扣除營業(yè)成本后，有多少錢可以用于各項(xiàng)期間費(fèi)用和形成盈利。

答案：

指凈利潤與平均資產(chǎn)總額的比率，反映企業(yè)1元受托資產(chǎn)（不管資金來源）中得到的凈利潤。