問答題

【簡答題】請從結(jié)構(gòu)和功能的角度來分析酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)與酶活性之間的關(guān)系。

答案：只有酶蛋白保持一定的空間結(jié)構(gòu)，酶的活性中心才能存在，酶才能具有活性。如果酶蛋白生變性，酶蛋白結(jié)構(gòu)被破壞，構(gòu)成酶活性中心的...

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答案：結(jié)合部位，催化部位。在全酶的非蛋白成分上，具有催化功能的那一部分，稱為活性基，它決定著催化反應的性質(zhì)，擔負著傳遞電子、原...