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名詞解釋
乳酸發(fā)酵
答案：
乳酸細(xì)菌能利用葡萄糖及其他相應(yīng)的可發(fā)酵的糖產(chǎn)生乳酸，稱(chēng)為乳酸發(fā)酵。
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名詞解釋
偏害關(guān)系
答案：
一種微生物在其生命活動(dòng)過(guò)程中，產(chǎn)生某種代謝產(chǎn)物或改變其他條件，從而抑制其他微生物的生長(zhǎng)繁殖，甚至殺死其他微生物。
