判斷題

熬粥時不能加堿，否則會破壞原料中的營養(yǎng)成分。

答案：正確

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椒麻糊使用的花椒越多越好、越麻越好。

答案：錯誤

單項選擇題

以下哪種屬于食用天然色素（）。

A.亮藍
B.誘惑紅
C.甜菜紅
D.莧菜紅