單項(xiàng)選擇題

以下說法不正確的是（）

A、通常三層塔的第一層是放置咸味的各式三明治，面包等主菜
B、中國式的點(diǎn)心小吃等是不能放在三層塔中的
C、下午茶用糖需是：方糖
D、在參加下午茶中，喝奶茶時(shí)，須先加牛奶再加茶

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于紅酒，也就是紅葡萄酒，說法不正確的是（）

A、味道甘美，酒香醇厚，適合搭配宴會(huì)及日常配餐
B、紅酒可以為菜肴調(diào)味，是西方用餐中必不可少的調(diào)料
C、紅酒可以中和肉菜的油膩，還可以讓肉質(zhì)更鮮美有嚼頭
D、紅酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，有助消化

單項(xiàng)選擇題

祝酒關(guān)于西餐禮儀，祝酒也是很重要的一部分，以下說法錯(cuò)誤的是（）

A.祝酒時(shí)要目視對(duì)方相互致意
B.敬酒時(shí)，不管人再多都應(yīng)該一個(gè)一個(gè)碰杯
C.在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽，這是最基本的禮儀
D.祝酒詞應(yīng)簡(jiǎn)短得體