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【論述題】簡(jiǎn)述預(yù)防食品腐敗變質(zhì)的措施及原理。
答案:
(1)低溫保存。食品在低溫下,自身酶活性降低,各種反應(yīng)速度下降,食品中的微生物繁殖能力被抑制,生長(zhǎng)代謝遲緩,食品腐敗變質(zhì)...
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(2)使用方法必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中確定的要求。
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答案:
(1)實(shí)施法制化、規(guī)范化管理農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。
(2)禁止和限制高毒性、高殘留性農(nóng)藥的使用。
(3)研...
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