多項選擇題

下列屬于細菌性食物中毒預防控制措施的是（）。

A、防止食品被污染，注意個人衛(wèi)生，避免交叉污染
B、保持環(huán)境整潔，預防鼠、蟑螂等有害昆蟲傳播
C、控制細菌繁殖及毒素的產(chǎn)生，低溫保藏，鹽腌、風干等措施
D、徹底加熱煮透食物。E加強衛(wèi)生宣傳教育

微信掃碼免費搜題