單項選擇題正式的全套餐點上菜順序是很有講究的,以下不正確的是()

A.頭菜,也稱開胃菜,一般是最先上的
B.副菜一般先于主菜
C.水產(chǎn)類菜肴一般屬于副菜
D.蔬菜類菜肴一般是上完主菜后才上


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2.單項選擇題在正式的宴會上,關(guān)于中餐禮節(jié)要求的說法正確的是()

A.桌上的水杯應(yīng)該放在菜盤左上方,酒杯放在右上方
B.桌上的水杯應(yīng)該放在菜盤右上方,酒杯放在左上方
C.桌上的水杯和酒杯都應(yīng)該放在菜盤左上方
D.其實怎么放都無所謂

3.單項選擇題以下選項不屬于手勢語言的是()

A.指示性手勢語
B.情意性手勢語
C.象征性手勢語
D.抽象性手勢語

4.單項選擇題符合禮儀介紹規(guī)則的是()

A.先把女士介紹給男士
B.先把年長者介紹給年輕者
C.先把地位低者介紹給地位高者
D.先把先到者介紹給后到者

5.單項選擇題色彩的三要素指的是()

A.深淺、明度和純度
B.色相、明度和純度
C.色調(diào)、明度和色階
D.色相、深淺和純度