用五輥機精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？

深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？

巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？

巧克力成型有哪幾種方式？

精煉的工藝條件有哪些？

制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

板式立型連續(xù)調(diào)溫機結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？

巧克力精磨過程中往往會產(chǎn)生哪些問題？