單項選擇題

餐飲業(yè)食品安全管理的重點是（）。

A.對加工過程的監(jiān)控
B.對已加工食品的檢驗
C.經(jīng)營狀況的檢查
D.以上都是

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單項選擇題

常溫貯存不適用于下列（）食品。

A.調(diào)味品
B.蔬菜
C.切開的水果
D.鹽

單項選擇題

不可以帶入食品加工區(qū)域的物品包括（）。

A.個人衣物
B.飲用水杯
C.私人物品
D.以上都是