是淀粉消化或加溫水解而產(chǎn)生的一系列有支鏈的低分子化合物。
是指利用高溫或其它手段使淀粉粒破碎的過(guò)程。
維持狀態(tài)下對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。
