肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。