異花授粉困難,部分品種的柱頭比雄蕊高?;ǚ塾腥毕?,不正常顯赭色或黑色。外界不良環(huán)境條件,陰雨天,氣溫低,養(yǎng)分供應(yīng)不足。
開(kāi)花數(shù)量多,但結(jié)實(shí)率低,僅占開(kāi)花量的2~4%。
可利用,但不能直接食用,需去除茶皂素。