茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

白茶品質特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。