茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉?lái)達(dá)到目的。

生長(zhǎng)在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。