在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。