施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達(dá)到目的。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進(jìn)行。