單項選擇題PET瓶裝茶水飲料,一般采用()滅菌技術(shù)后,再在無菌條件下裝罐。
A.高壓
B.巴氏
C.高溫瞬時
D.紫外
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1.單項選擇題袋泡茶的內(nèi)袋在包袋設(shè)計上主要起()作用。
A.定量
B.過濾
C.配比
D.透氣
2.單項選擇題茶湯提取時提取用水越多,茶湯中浸出物總量____,茶湯濃度___。()
A.越高越稀薄
B.越低越濃
C.越高越濃
D.越低越稀薄
3.單項選擇題堿法轉(zhuǎn)溶用堿量是依據(jù)被轉(zhuǎn)溶液的酸堿度達()為宜。
A.pH6.5;
B.pH8.0;
C.pH10;
D.pH7.0
4.單項選擇題袋泡茶的外封套在包袋設(shè)計上主要起()作用。
A.防潮
B.過濾
C.阻光
D.透氣
5.單項選擇題茶葉機械加工是基本不改變茶內(nèi)質(zhì)的加工。如()加工。
A.速溶茶
B.袋泡茶
C.茶多酚提取
D.茶水飲料
最新試題
()主要采一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。
題型:單項選擇題
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。
題型:判斷題
塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展,可提早開采。
題型:判斷題
一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。
題型:判斷題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫,色白隱綠,湯色淺淡、味甘醇,第一泡茶湯清淡如水。
題型:判斷題
無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。
題型:判斷題
因青茶原料偏老,纖維素含量較多,葉質(zhì)較硬,韌性較強,不利于做形,為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。
題型:多項選擇題
有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。
題型:判斷題
揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱,立即進行(),以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。
題型:單項選擇題