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【簡(jiǎn)答題】茶多酚
答案:
亦稱“茶鞣質(zhì)”、“茶單寧”,茶鮮葉中的含量一般在18~35%(干重)之間...
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【簡(jiǎn)答題】茶葉物料的基本特性:
答案:
復(fù)雜性、聚合性、熱敏性、光敏性。
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