茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。