微信掃一掃關(guān)注公眾號(hào)后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/h3>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】食品罐頭排氣的目的有哪些?
答案:
(1)防止或減輕因加熱殺菌時(shí)內(nèi)容物的膨脹而使容器變形或破損,影響金屬罐卷邊和縫線的密封性,防止玻璃罐跳蓋
(2...
點(diǎn)擊查看完整答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
氣調(diào)冷藏中,氣體成分的調(diào)節(jié)方法主要有自然降氧法、()、半自然降氧法和減壓法。
答案:
快速降氧法
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
在食品的冷藏過程中,空氣冷藏的工藝效果主要決定于()、空氣濕度和空氣流速等。
答案:
儲(chǔ)藏溫度
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題