單項選擇題香蕉的特點是果肉呈黃白色,()質地柔軟,口味甘甜。

A、果皮易剝離,種子很小
B、果皮易剝離,無種子
C、果皮難剝離,種子很小
D、果皮難剝離,無種子


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1.單項選擇題Carrot的中文是()。

A、胡蘿卜
B、紅菜頭
C、洋蔥
D、黃瓜

2.單項選擇題千島汁的色澤是()。

A、乳白色
B、粉紅色
C、乳黃色
D、棕紅色

3.單項選擇題下列哪點不是奶油少司的質量標準()。

A、棕紅色
B、潔白、光亮
C、濃香、微咸
D、乳白色

4.單項選擇題下列哪種蔬菜適宜用熱油初步熱加工的方法加工()。

A、土豆
B、芹菜
C、番茄
D、西蘭花

5.單項選擇題基礎湯按色澤的不同分類可分為布朗基礎湯和()兩類。

A、紅色基礎湯
B、棕色基礎湯
C、白色基礎湯
D、黃色基礎湯