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單項(xiàng)選擇題
()干燥緩慢,難以制成品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品;常受到氣候條件的限制,常會(huì)因陰雨天氣無法及時(shí)曬干而變質(zhì)。
A.人工干制法
B.機(jī)械干制法
C.天然干制法
D.冷凍干制法
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蝦皮加工工藝流程:原料處理→水煮→()→包裝。
A.脫殼
B.殺菌
C.去雜
D.出曬
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單項(xiàng)選擇題
隧道式送風(fēng)凍結(jié),國內(nèi)一般采用平均風(fēng)速為()。
A.0.5—1.5m/s
B.1.5~2m/s
C.2~10m/s
D.10~20m/s
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