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名詞解釋
裸大麥（highlandbarley）
答案：
亦稱青稞、米大麥、元麥、裸麥、米麥。禾本科草本植物。栽培大麥的一個(gè)變種，成熟后果實(shí)與穎殼易于脫落分離。種皮一般呈灰白色、...
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名詞解釋
大麥糖漿（barleysyrup）
答案：
亦稱麥精、啤酒濃縮麥汁。通過外加酶技術(shù)將大麥分解制成糖化麥汁，再進(jìn)行濃縮得到的糖漿。大麥通過清理、粉碎、計(jì)量調(diào)漿、噴射液...
名詞解釋
大麥米（barley rice）
答案：
大麥經(jīng)清理、水分調(diào)節(jié)、脫殼、谷殼分離、分級(jí)、碾制、篩選等工序加工而成的顆粒狀產(chǎn)品。可用撞擊脫殼設(shè)備、撞擊式谷糙分離機(jī)進(jìn)行...
