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()的方法一般原料表層不結(jié)硬殼,因此菜肴具有鮮香軟嫩的特點(diǎn)。
A、清煎
B、沾面粉煎
C、裹蛋液煎
D、掛面包煎糊
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單項(xiàng)選擇題
鼠尾草的英文名稱(chēng)是()。
A、Dill
B、Sage
C、Basil
D、Thyme
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單項(xiàng)選擇題
熱油加工法加工牛肉塊是為了使其(),以減少水分流失。
A、初步成熟
B、軟化收縮
C、形成硬殼
D、膨脹變大
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