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名詞解釋
動(dòng)植物天然有毒物質(zhì)
答案：
指有些動(dòng)植物種存在的某種對(duì)人體健康有害的非營(yíng)養(yǎng)性天然物質(zhì)成分，或因貯存方法不當(dāng)在一定條件下產(chǎn)生的某種有毒成分
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名詞解釋
轉(zhuǎn)基因技術(shù)的環(huán)境安全性
答案：
（1）產(chǎn)生超級(jí)雜草的可能；（2）種植抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因作物后可能使害蟲(chóng)產(chǎn)生免疫并遺傳、從而產(chǎn)生更加難以消滅的“超級(jí)害...
名詞解釋
SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）8個(gè)方面
答案：
1、水和冰的安全
2、食品接觸的表面的清潔度（包括設(shè)備、手套、工作服）
3、防止發(fā)生交叉污染
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3、防止發(fā)生交叉污染
