單項(xiàng)選擇題鮮葉作為制作茶葉的基本原料，烏龍茶產(chǎn)區(qū)也稱為（）。

A.茶青
B.青葉
C.生葉
D.原葉


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1.單項(xiàng)選擇題紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

A.紅葉紅湯
B.紅葉黃湯
C.綠葉紅湯
D.黑葉紅湯

2.單項(xiàng)選擇題紅茶在分類上屬于（）。

A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶

3.單項(xiàng)選擇題青茶的制法特點(diǎn)是（）。

A.殺青
B.做青
C.渥堆
D.悶黃

4.單項(xiàng)選擇題綠茶在分類上屬于（）。

A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.再發(fā)酵茶

5.單項(xiàng)選擇題茶樹鮮葉是指（）。

A.芽
B.嫩葉
C.嫩梗
D.前面都是