問答題

【簡答題】中國面點的特點是什么？

答案：取料廣泛，制作精細；品種繁多，風味各異；注重餡心，講究口味；技法多樣，造型逼真；適時應節(jié)，耐貯耐存。

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述制湯的定義、分類，并舉例。

答案：

【簡答題】簡述食品雕刻的常用工具、原料。

答案：雕刻工具：切刀、刨刀、平面刻刀、弧面直頭刻刀、彎頭刻刀、圓口戳刀（“U”型戳刀）、三角口戳刀（&...

<kbd id="cymwk"><pre id="cymwk"></pre></kbd>