單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】決定食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素是（）

A.食物蛋白質(zhì)的來源
B.蛋白質(zhì)是否容易分解
C.必需氨基酸的種類和數(shù)量
D.含硫氨基酸的含量
E.食物蛋白質(zhì)的存在形式

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