單項選擇題

【A1/A2型題】變性蛋白質(zhì)的主要特點是()

A.黏度降低
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物學(xué)活性喪失
E.呈色反應(yīng)減弱

微信掃碼免費搜題