單項選擇題

【A1型題】為防止血壓升高，高血壓患者可攝入足量的（）

A.鉀和鈣
B.鈣和鈉
C.鉀和鈉
D.磷和鎂
E.鉀和鎂

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單項選擇題

【A1型題】谷類食品中含量最多的礦物質是（）

A.磷
B.鈣
C.鐵
D.鋅
E.硒

單項選擇題

【A1型題】魚類中含有的多不飽和脂肪酸主要是（）

A.EPA和DHA
B.亞油酸和EPA
C.亞油酸和DHA
D.亞油酸和β-亞麻酸
E.α-亞麻酸和DHA