廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

通常物料計(jì)算以年產(chǎn)量作為計(jì)算基準(zhǔn)。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲設(shè)施。

收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時(shí)，沖洗水體中可能會(huì)帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

食品工廠廢水中有機(jī)物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。

肉類原料在接收站經(jīng)過計(jì)量后，可直接放入凍庫保存。