單項(xiàng)選擇題

乳類及乳制品.肉類.剩飯營養(yǎng)豐富且含水分較多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是（）

A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.金黃色葡萄球菌
D.肉毒梭菌

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食品安全預(yù)警是指專門針對食品安全狀況進(jìn)行的“預(yù)先告警”，是對食品可能產(chǎn)生的影響人的身體健康或影響國家和地區(qū)、企業(yè)等進(jìn)行決策時(shí)的預(yù)先警示，并在發(fā)生情況時(shí)能夠?qū)崟r(shí)有效控制。

答案：正確

食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所（或櫥柜），標(biāo)識“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱，這一說法。

答案：正確