多項(xiàng)選擇題食物中必需脂肪酸缺乏，會影響人體的正常功能，可表現(xiàn)為（）

A.皮膚角化
B.傷口愈合不良
C.生長停滯
D.心肌收縮力降低
E.免疫功能下降


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1.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白主要來源于（）

A.動物
B.大豆蛋白質(zhì)
C.乳類
D.新鮮蔬菜
E.小麥

2.多項(xiàng)選擇題食物的熱力作用是指人體攝取食物而引起機(jī)體能量代謝的額外增多，主要用于（）

A.食物消化
B.食物吸收
C.食物轉(zhuǎn)運(yùn)
D.食物代謝
E.食物儲存

3.多項(xiàng)選擇題食物中的常量營養(yǎng)素有（）

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.碳水化合物
E.水分

4.多項(xiàng)選擇題嬰兒輔食添加的原則包括（）

A.從少到多
B.從稀到稠
C.從細(xì)到粗
D.從一種到多種
E.患病期間只能吃母乳

5.多項(xiàng)選擇題兒童能量消耗包括（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.生長所需
C.活動消耗
D.智力發(fā)展所需
E.食物的熱力作用