A.設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物
B.用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準
C.保持內外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離
D.食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生,生產、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具
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A.技術管理標準
B.管理設備標準
C.生產經營管理標準
D.管理基礎標準
A.綠色食品生產技術標準
B.綠色食品檢驗標準
C.綠色食品產品標準
D.綠色食品產地環(huán)境質量標準
A.市
B.鄉(xiāng)
C.鎮(zhèn)
D.縣
A.其他衛(wèi)生標準
B.地方衛(wèi)生標準
C.行業(yè)衛(wèi)生標準
D.企業(yè)衛(wèi)生標準
A.宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識,進行食品衛(wèi)生評價,公布食品衛(wèi)生情況
B.進行食品衛(wèi)生監(jiān)測、檢驗和技術指導
C.對違反本法的行為進行巡回監(jiān)督檢查;
D.協(xié)助培訓食品生產經營人員,監(jiān)督食品生產經營人員的健康檢查
最新試題
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。
在一定地域范圍內,有相當規(guī)模的人群出現某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏,可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。
碳酸飲料有致病菌限量要求。
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質,包括()
大米中容易受到鎘污染。
GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產品特性。
GB 29921適用于罐頭食品。
食品接觸材料因不是直接使用的,其生產中使用的添加劑無需特別控制。
巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。