命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。

酯類化合物的組成有（）

-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。

炔烴的叁鍵是由一個（）鍵和二個（）鍵構(gòu)成的，且（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

醛和酮分子中都含有（）結(jié)構(gòu)單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

醇脫水成烯的反應(yīng)遵循（）規(guī)律，即醇脫水時脫去含氫（）的（）碳原子上的氫。即主要產(chǎn)物是雙鍵上連有（）烴基的烯烴。