單項(xiàng)選擇題

凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量,加入硫酸銅可以()

A.催化炭粒氧化作用,縮短消化時(shí)間
B.提高消化液沸點(diǎn)
C.有利于有機(jī)物分解
D.固定氮
E.防止爆沸

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