單項選擇題流動相為氣體，固定相為固體的色譜法，叫作（）
A.液相色譜法
B.氣液色譜法
C.離子色譜法
D.氣固色譜法
E.氣相色譜法
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1.單項選擇題國標規(guī)定，糧，油，菜中西維因殘留量的測定可以用高效液相色譜法，請問用高效液相色譜法測定西維因時，是用何種檢測器測定的（）
A.紫外檢測器
B.示差折光檢測器
C.光導檢測器
D.電導檢測器
E.熒光檢測器
2.單項選擇題配制硫代硫酸鈉標準滴定液時，用重鉻酸鉀或溴酸鉀作基準物質，在酸性條件下加入碘化鉀，此實驗宜選擇的指示劑是（）
A.酚酞
B.甲基橙
C.溴甲酚綠
D.淀粉液
E.甲基紅
3.單項選擇題原子吸收分光光度計-石墨爐原子化器最常用的保護凈化氣是（）
A.氧氣
B.氫氣
C.空氣
D.氮氣
E.氬氣
4.單項選擇題用酸水解法測定食品中脂肪，這一方法測定的脂肪為（）
A.游離脂肪
B.結合脂肪
C.原脂肪
D.結合脂肪+游離脂肪
E.氣化脂肪
5.單項選擇題面粉中加入的適量過氧化苯甲酰是（）
A.防腐劑
B.氧化漂白劑
C.甜味劑
D.著色劑
E.乳化劑