單項(xiàng)選擇題

用凱氏定氮儀測(cè)定食品中的蛋白質(zhì)含量時(shí)，加入的氫氧化鈉應(yīng)該充足，否則會(huì)（）

A.使測(cè)定結(jié)果偏高
B.使測(cè)定結(jié)果偏低
C.影響操作
D.容易形成炭粒
E.有機(jī)物分解不完全

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